מדריך טעימות יין וסיורי יקבים בסנטוריני

צפו לשלם בין 20 ל-35 אירו לטיסה סטנדרטית של ארבעה יינות ביקבים פנימיים. יקבים צוקיים בקלדרה גובים בין 45 ל-70 אירו, שכוללים את הנוף הפרימיום וכיבוד מזערי.

לשעות שקיעה במקומות צוקיים כמו ונצאנוס או סנטו ווינס, הזמינו 3 עד 5 שבועות מראש במהלך יולי ואוגוסט. ביקבים פנימיים כמו גבאלאס או ארגירוס לרוב יש מקומות פתוחים 2–3 ימים מראש.

שוחרי יין אדום ימצאו כאן אפשרויות מרתקות. מאברוטראגאנו מייצר יינות אדומים עמוקים, עוריים ותבלוליים עם פרופילי דובדבן כהה, בעוד מנדילריה מניבה יינות ארציים, גסים עם טאנינים עזים. האסירטיקו הלבן עדיין מהווה 80% ממה שנמזג.

טעימה סטנדרטית אורכת כ-60 עד 75 דקות. אם הזמנת סיור ביקב שכולל הליכה בין הגפנים וחקר מרתפים תת-קרקעיים, תכננו 90 עד 120 דקות לכל עצירה.

יינות סנטוריני חדים יותר, רזים ומלוחים יותר מאשר השרדונה העשירה בעץ של נאפה או הלבנים הפירותיים של ניו זילנד. האדמה הוולקנית חסרה חומר אורגני, מה שנותן ליינות סיום הדוק של הדרים ואבן כתושה.

יקבים עוטפים בקבוקים בניילון בועות וקופסאות קרטון מאושרות לטיסה. רבות מהחוות גם משתפות פעולה עם חברות משלוח בינלאומיות שמספקות ארגזים ישירות לדלתכם בארצות הברית, בריטניה או האיחוד האירופי.

מזיגות הטעימה בדרך כלל גדולות למדי, לרוב 50 מ"ל לכוס על פני חמישה או שישה יינות. שתו הרבה מים בין המזיגות ואל תתכננו לנהוג על קטנועי השכרה בין היקבים בדרכים הצרות של האי.